Blanc de Blancs 2014 - Metodo Classico Brut
Colombo
Piemonte
Note di degustazione
Aspetto:
Brillante giallo paglierino con riflessi dorati. Spuma persistente, perlage fine.
Naso:
Il naso inizialmente orientato su note balsamiche poi vira su sentori burrosi.
Palato:
Bocca composta, compendiata in note fresche e sottili, morbide e setose.
Giudizio complessivo:
Il corpo un po' esile ma ben studiato di questo 2014, consente una beva agile e fresca.
Degustato da:
Alessandra Piubello il 05/12/2020
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Affinamento:
48 mesi.
Uvaggio:
Chardonnay
Contatti
Il cardiologo Antonio Colombo ha iniziato la sua attività nel mondo del vino nel 2004 nel piccolo borgo di Bubbio, in un paesaggio ancora incontaminato. Nel 2010 è stata costruita anche la moderna cantina, dove si vinificano le uve provenienti dai 10 ettari di proprietà, su terreni marnoso calcarei. Circa 40.000 le bottiglie prodotte.
Bubbio (AT)
Piemonte
