VSQ Pinot Nero Oltre il Classico Noir s.a. - Metodo Classico Pas Dosé
Ca' di Frara
Lombardia
Note di degustazione
Aspetto:
Spuma abbondante, buona l'effervescenza, color giallo paglierino di buona intensità con riflessi dorati.
Naso:
Lieviti, farina, frutta secca, pane tostato, note d'agrumi.
Palato:
Cremoso, sapido, agrumato, sentori di nocciole tostate, buone sia la struttura che la vena acida, lunga la sua persistenza.
Giudizio complessivo:
La sua buona verticalità e la struttura lo rendo adatto a tutto pasto, sia con pesci che con carni bianche.
Degustato da:
Lorenzo Colombo il 03/01/2021
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Affinamento:
Non dichiarato
Uvaggio:
Pinot nero
Sboccatura:
aprile 2020
Contatti
Fondata nel 1905 da Giovanni Bellani, l’azienda è ora gestita dal nipote Luca, dai 47 ettari a vigneto si ricavano annualmente circa 400.000 bottiglie. La produzione spazia dai vini rosso a quelli bianchi sino agli Spumanti Metodo Classico, quest’ultimi realizzati con Pinot nero.
Mornico Losana (PV)
Lombardia
http://www.cadifrara.com
