Caluso DOCG Nature 2017 Pas Dosé
Azienda Agricola Cieck
Piemonte
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo paglia molto intenso. Perlage presente.
Naso:
Al naso note di camomilla e fiori di tarassaco. Note dolci di susina gialla molto matura.
Palato:
Al palato conferma nuovamente alternarsi tra sensazioni di frutta gialla matura e un floreale erbaceo che torna sopratutto sul finale dal gusto secco. Non manca una sfumatura tostata. Finale di scorza di pompelmo.
Giudizio complessivo:
Prodotto molto importante. Non lascia indifferenti.
Degustato da:
Sissi Baratella
Bottiglie prodotte:
3000
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Pas Dosé
Tiraggio:
giugno 2018
Affinamento:
48 mesi
Uvaggio:
Erbaluce
Sboccatura:
giugno 2022
Prezzo:
22 €
Contatti
Azienda agricola Cieck
Cascina Castagnola 2
10090 San Giorgio Canavese (Torino)
Fondata nel 1985, la cantina Cieck coltiva 13 ettari di Vigneto, di cui il 90% a vitigno Erbaluce. L’azienda agricola Cieck vinifica solo uve proprie. Sin dal 1985 la produzione si basa sulla produzione di spumante metodo classico da uve Erbaluce con la realizzazione di tutte le fasi di produzione, tiraggio, remouage manuale, sboccatura all’interno della cantina.
