Alto Adige DOP Rosé Brut
Arunda
Alto Adige
Note di degustazione
Aspetto:
Rosa corallo molto tenue, perlage velcoe e verticale.
Naso:
Al naso note di frutta gialla, albicocca maturata al sole. Con un sottofondo balsamico.
Palato:
Bocca dal gusto secco, ottimamente equilibrato. Con una certa astringenza che crea appetenza. Attacco dolce negli aromi.
Giudizio complessivo:
Appagante, si presta come aperitivo e si preannuncia versatile negli abbinamenti. Bell'equilibrio, beva disinvolta.
Degustato da:
Sissi Baratella
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Rosato
Dosaggio:
Brut
Affinamento:
24-30 mesi
Uvaggio:
50% Pinot Bianco, 50% Pinot Nero
Zuccheri:
6 g/l
Contatti
Arunda Srl
Via Prof. Josef Schwarz 18
39010 Meltina (Bolzano)
Quindici chilometri a nord del noto centro vinicolo di Terlano, e solo a una ventina da Bolzano e da Merano, con i suoi 1200 metri d’altezza, Meltina è adagiata su un tranquillo altipiano e ha conservato la pace dei piccoli paesi alpini. E’ proprio in questo scenario idilliaco di boschi e montagne ancora incontaminato, dove l’aria è limpida e pura che si trovano le condizioni ideali per una maturazione ottimale dei vini. E qui, nel 1979, è nata Arunda, la più alta cantina di metodo classico d’Europa.
Ogni anno la cantina Metodo Classico Arunda produce 130.000 bottiglie di finissimi spumanti di montagna.
Per la qualità dei loro 13 Metodo Classico, la famiglia Reiterer non risparmia sul tempo. Josef Reiterer, in particolare, è in stretto contatto con i viticoltori e i capi cantina il cui lavoro si specchia nella qualità delle uve e dei vini base selezionati. Come uno chef di cucina, Reiterer sceglie personalmente la materia prima per trasformarla con esperienza, intuizione e creatività, in seducenti vini effervescenti.
