Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Col Fondo 2021 Pas Dosé
Adami
Veneto
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo paglierino. Perlage leggero, particolarmente fine e persistente.
Naso:
Da note fresche e fruttate tipiche del prosecco, al caratteristico “crosta di pane”, per arrivare, con il passare del tempo, a note sempre più complesse derivate dal contatto con il lievito.
Palato:
Fruttato, con delicati sentori di lievito. Gusto asciutto e piacevolmente amarognolo.
Giudizio complessivo:
Degustato da:
Sissi Baratella
Bottiglie prodotte:
12000
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Pas Dosé
Affinamento:
Non dichiarato
Uvaggio:
100% Glera
Prezzo:
11 €
Contatti
Adami
Via Rovede 27 – Colbertaldo di Vidor
31020 Vidor (Treviso)
Datiamo l’azienda dal 1933, anno in cui Abele Adami presenta alla 1^ Mostra Mercato dei Vini Tipici d’Italia a Siena il suo Riva Giardino Asciutto, vino da un vigneto singolo acquistato nel 1920. Nasce così la storia di un Vigneto, nei pressi di Valdobbiadene, che oggi è iscritto all’Albo Regionale delle Vigne. Dagli anni 50 Adriano Adami continua il lavoro del padre e inizia la commercializzazione in Regione. I figli Armando e Franco, enologi, dagli anni 80 rendono internazionale l’azienda che oggi, oltre che a tutta l’Italia, esporta in 29 Paesi nel mondo. Oltre metà della produzione, che si aggira intorno alle 700-800mila bottiglie annue, prende oggi la via dell’estero.
Comincia da ora il percorso della quarta generazione, rappresentata da Fabrizio, Claudio e Cristina Adami.
