Franciacorta DOCG Millesimato Vintage Collection Dosage Zéro 2018
Ca' Del Bosco
Lombardia
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo paglierino carico, con un perlage finissimo e persistente.
Naso:
Aromi fruttati, di mela e di agrumi, note di pane appena sfornato e un delicato sentore di nocciola.
Palato:
Complesso, equilibrato e ben strutturato. Piacevole nota amarognola sul finale.
Giudizio complessivo:
Non dosato complesso e strutturato, grazie al suo lungo affinamento sui lieviti.
Degustato da:
Andrea Zanfi
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Pas Dosé
Affinamento:
Non dichiarato
Uvaggio:
Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%
Prezzo:
50 €
Contatti
Viticoltori biologici, certificati biologici dal 2014, a Ca’ del Bosco sostengono che “Un grande vino nasce in vigna. In cantina possiamo solo valorizzarlo”. Il loro patrimonio è dunque nella loro terra. Una ricchezza in termini di biodiversità che proteggono nel tempo, in quanto custodi di questi suoli. Un approccio consapevole volto al rispetto dell’equilibrio tra i vari ecosistemi e a tutela degli organismi che li vivono.
Ca’ del Bosco
Via Albano Zanella, 13
25030 Erbusco
