Note di degustazione

Aspetto:

Giallo dorato con un'effervescenza fine e persistente

Naso:

Esordisce con note di pasticceria seguite un tocco di liquirizia, da sentori agrumati tra bergamotto e arancia, poi pera, un lieve tocco di nocciola, per finire con un tocco minerale.

Palato:

Piacevole per il buon equilibrio tra la freschezza e la sapidità, con una persistenza dai ricordi agrumati a chiudere.

Giudizio complessivo:

Franciacorta dove il contributo del Pinot Bianco anche se al 5% lo rende elegante, di buona intensità anche per l'alcolicità contenuta a 12,5°

Degustato da:

Giovanna Moldenhauer il 13/12/2020

Bottiglie prodotte: