Trentodoc Oro Rosso Dosaggio Zero Riserva 2017 Pas Dosé
Cembra Cantina di Montagna
Trentino
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo paglierino dai riflessi chiari. Perlage verticale, non velocissimo.
Naso:
Al naso note dolci di mandarino, sensazioni floreali.
Palato:
Al palato esprime tutta la sua verticalità. Ancora agrumato e dalla lunghissima sapidità.
Giudizio complessivo:
Gusto secco ma sensazione salata lunga e persistente.
Degustato da:
Sissi Baratella
Bottiglie prodotte:
10000
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Pas Dosé
Affinamento:
48 mesi
Uvaggio:
100% Chardonnay
Zuccheri:
1,8 g/l
Sboccatura:
2022
Prezzo:
35 €
Contatti
Cembra Cantina di Montagna
Viale IV Novembre 72
38034 Cembra Lisignago (Trento)
Cembra Cantina di Montagna è una storica cantina cooperativa che si identifica nella Valle di Cembra, una delle più spettacolari valli vitate delle Dolomiti. Nata nel 1952 per iniziativa di alcuni viticoltori, oggi annovera circa 300 soci che si dedicano con passione alla viticoltura eroica lungo le impervie terrazze della valle. Qui, i vigneti sono curati con dedizione da generazioni di viticoltori e ricamati da oltre 700 km di muretti a secco che sostengono le vigne lungo la valle, bilanciando grazia artigiana e pendenze estreme. Le viti crescono tra i 500 e i 900 metri slm e affondano le radici nel porfido rosso che regala vini di grande personalità. Situata a 700 m s.l.m., Cembra Cantina di Montagna è la cantina più alta del Trentino e la sua è una realtà a misura d’uomo che affonda i propri valori nella territorialità e in quel sincero ed indissolubile legame con i propri conferitori.
