Franciacorta DOCG Dosage Zéro 2012, Castello Bonomi (Lombardia) - Metodo Classico Pas Dosé - Bubble's Italia

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Franciacorta DOCG Dosage Zéro 2012, Castello Bonomi (Lombardia) - Metodo Classico Pas Dosé - Bubble's Italia

Franciacorta DOCG Dosage Zéro 2012 - Metodo tradizionale, Pas Dosé

Castello Bonomi

Lombardia

Franciacorta DOCG Dosage Zéro 2012, Castello Bonomi (Lombardia) - Metodo tradizionale, Pas Dosé

Note di degustazione

Aspetto:

Giallo paglia, piuttosto carico.

Naso:

Al naso emergono note di cedro candito, mandorla e profumi freschi di fiori di sambuco.

Palato:

In bocca entra deciso con una sferzata acida. Sostenuto grazie alle note amaricanti di mandorla tostata, scorza di limone e sapidità verticale. La causticità delle bollicine è ben integrata e in equilibrio.

Giudizio complessivo:

Piacevole e appagante nella beva. Sebbene complesso mantiene grande piacevolezza e chiama il secondo bicchiere (e la seconda bottiglia).

Degustato da:

Sissi Baratella il 08/08/2020

Bottiglie prodotte:

Scheda tecnica

Colore:

Bianco

Affinamento:

Oltre 50 mesi sui lieviti

Uvaggio:

Chardonnay 50%, Pinot nero 50%

Sboccatura:

09/2018

Contatti

Castello Bonomi
Via S. Pietro, 46
25030 Coccaglio (BS)

info@castellobonomi.it

https://www.castellobonomi.it