Franciacorta DOCG "Berlucchi '61" Nature 2016
Guido Berlucchi
Lombardia
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo paglierino intenso con lievi sfumature oro antico. Spuma abbondante e cremosa.
Naso:
Fine ed elegante. Inizialmente caratterizzato da note di frutti a pasta gialla, seguono richiami netti di lievito, cedro candito, e piccola pasticceria.
Palato:
In bocca è caratterizzato da grande equilibrio e buona struttura. Fresco e persistente, sul finale è la sensazione sapida a essere protagonista. Grande personalità.
Giudizio complessivo:
Complesso ed essenziale. Un millesimato franciacortino dedicato agli estimatori più attenti. A dosaggio zero!
Degustato da:
Andrea Zanfi
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Pas Dosé
Affinamento:
Fermentazione alcolica in tini d’acciaio e affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere. La cuvée poi riposa 5 anni sui lieviti.
Uvaggio:
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Zuccheri:
Contatti
“E se facessimo uno spumante alla maniera dei francesi?” Hai detto niente! Eppure nel 1955 un giovane enotecnico, Franco Ziliani, rivolse proprio questa domanda a un gentiluomo di campagna. Quel gentiluomo era Guido Berlucchi che per fortuna decise di dar seguito al sogno di Ziliani. Oggi Berlucchi è un marchio che non ha certo bisogno di presentazioni. Guido Berlucchi venne a mancare nel 2000 ma ormai il suo nome è indissolubilmente legato a quello del più elegante spumante italiano.
Berlucchi
Piazza Duranti, 4
25040 Borgonato di Corte Franca (BS)
