Salice Salentino DOC FIVE ROSES anniversario 2017 Brut
Leone De Castris
Puglia
Note di degustazione
Aspetto:
Buccia di cipolla con riflessi rosa più carichi. Perlage molto veloce.
Naso:
Scorza di arancia candita, ricco in sfumature.
Palato:
Palato fresco, dal gusto profondo e persistente.
Giudizio complessivo:
Lascia un ricordo persistente ma pulito, complesso ma di grande scorrevolezza al palato. Non mancano sensazioni più tanniche e astringenti a renderlo versatile a tavola.
Degustato da:
Sissi Baratella
Bottiglie prodotte:
5000
Scheda tecnica
Colore:
Rosato
Dosaggio:
Brut
Tiraggio:
gennaio 2018
Affinamento:
48 mesi
Uvaggio:
Negroamaro
Zuccheri:
2,5 g/l
Sboccatura:
gennaio 2022
Prezzo:
34 €
Contatti
LEONE DE CASTRIS
Via Senatore del Castris 26
73015 Salice Salentino (Lecce)
La Cantina Leone de Castris, fondata nel 1665, si trova a Salice Salentino e inizia l’imbottigliamento
nel 1925. Nel 1943 nasce il Five Roses, il primo vino rosato ad essere imbottigliato in Italia e da
subito esportato negli Stati Uniti. Segue, nel 1954, il Rosso Salice Salentino che, grazie
al lavoro svolto dall’Azienda, diventa una DOC agli inizi degli anni ’70.
La produzione media annuale è di circa 2,5 milioni di bottiglie.
