Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Gualberto 2012
Ricci Curbastro
Lombardia
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo intenso, perlage costante.
Naso:
Al naso note di burro, mandorla e nocciola tostate. Albicocca secca. Sentori di fiori secchi che donano apertura.
Palato:
Corrispondente al palato, dove la parte tannica gioca con quella sapida. Sale e astringenza si alternano accerchiata dall'acidità.
Giudizio complessivo:
Ogni volta che si assaggia regala qualcosa di diverso. Sorprendete la freschezza e ancora gli aromi fruttati presenti. L'evoluzione sta andando nella direzione giusta, ancora in salita.
Degustato da:
Sissi Baratella
Bottiglie prodotte:
6000
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Pas Dosé
Tiraggio:
17/04/2013
Affinamento:
100 Mesi
Uvaggio:
70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Sboccatura:
01/22
Prezzo:
41 €
Contatti
Azienda Agricola Gualberto Ricci Curbastro & Figli
Via Adro 37
25031 Capriolo (BS)
Azienda Agricola Ricci Curbastro – Viticoltori da 18 generazioni
Di tradizione agricola fin dal XIII° secolo, la famiglia Ricci Curbastro conduce aziende a Rontana di Brisighella (RA) e l’omonima azienda agricola di Capriolo in Franciacorta (BS).
Dei 33 ettari di superficie aziendale 30 sono investiti a vigneti secondo i rigorosi indirizzi della moderna viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta cui l’azienda aderisce fin dalla fondazione. Nel secolare parco è la cantina ipogea in cui vengono effettuate le fermentazioni e la lenta maturazione dei Franciacorta DOCG. La vinificazione è seguita dagli enologi, Annalisa Massetti, Riccardo Ricci Curbastro e Andrea Rudelli; un mix di esperienze per vini destinati ai palati sempre più esigenti dei consumatori di tutto il mondo. All’interno dei rustici dell’Azienda Agricola Ricci Curbastro ha sede il Museo Agricolo e del Vino, una realtà unica in Franciacorta che conserva migliaia di oggetti testimoni del lavoro agricolo d’altri tempi.
