Alta Langa DOCG 2018 Pas Dosé
Roberto Sarotto
Piemonte
Note di degustazione
Aspetto:
Perlage verticale, paglierino dai riflessi leggermente dorati.
Naso:
Al naso note dolci, richiamo leggero al miele. Sentori di camomilla e tarassaco.
Palato:
Palato agrumato e dal gusto secco. Finale amaricante di scorza di agrume verde.
Giudizio complessivo:
Prodotto intrigante al naso e dalla bocca persistente e non invadente.
Degustato da:
Sissi Baratella
Bottiglie prodotte:
5000
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Pas Dosé
Tiraggio:
maggio 2019
Affinamento:
38 mesi
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Zuccheri:
0,3 g/l
Sboccatura:
luglio 2022
Prezzo:
30 €
Contatti
Roberto Sarotto
Via Ronconuovo 13
12050 Neviglie (Cuneo)
L’azienda Roberto Sarotto è a conduzione familiare e legata da sempre al mondo vitivinicolo, con una profonda consapevolezza dei valori tradizionali, ma senza paura di intraprendere strade innovative passando da “pionieri” del mondo del vino.
ZONE DI PRODUZIONE: Neviglie, Mango, Barolo, Novello, Barberesco, Gavi, Nizza Monferrato, Gavi, Parodi Ligure
TOTALE ETTARI DI VIGNETI: 95 circa
