Nebolé 2017 Pas Dosé - Metodo Classico
Travaglini
Piemonte
Note di degustazione
Aspetto:
Gialla paglia intenso, spuma discreta.
Naso:
Al naso caratteristico, con note liquorose e complesse. Materico, spazia dalla freschezza agrumata alla pietra.
Palato:
Esplosivo, con note verticali, estremamente fresche. Fa salivare, riempie il palato e richiama il sorso.
Giudizio complessivo:
Molto lungo e persistente, teso e di grande piacevolezza. Un sorso che non stanca mai.
Degustato da:
Sissi Baratella
Bottiglie prodotte:
4700
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Pas Dosé
Tiraggio:
maggio 2018
Affinamento:
48 mesi
Uvaggio:
Nebbiolo
Sboccatura:
maggio 2022
Prezzo:
45 €
Contatti
Travaglini Giancarlo
via delle vigne, 36
13045 Gattinara (Vercelli)
Travaglini è l’azienda leader nella regione viticola dell’Alto Piemonte. Da 5 generazioni, la famiglia Travaglini produce Nebbiolo in diverse espressioni grazie alla grandissima attenzione al dettaglio sia nei vigneti che in cantina. La linea dei Gattinara è la più importante e storica che ha portato la tradizione Travaglini e il suo amore per il territorio, in giro per il mondo. Oggi l’azienda possiede 59 ettari vitati.
Lo spumante Nebolè è l’etichetta che rappresenta il sogno di Cinzia e Massimo, realizzato dal 2010. Vino che nasce sotto il “disciplinare” del Progetto NEBBIONE, che prevede l’utilizzo della sola punta del grappolo e l’utilizzo del Metodo Classico per la vinificazione.
