Masilé - Erbaluce di Caluso DOCG Metodo Classico Brut 2015
100% Erbaluce
La Masera
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Note di degustazione
Non è dato sapere la data della sboccatura che rispetto alla permanenza sui lieviti che è confermata a 36 mesi dovrebbe essere avvenuta intorno all’inizio del 2019. La BOLLA esordisce con un colore giallo paglierino luminoso e con un perlage fine e intenso. All’esame olfattivo si propone con note di mela matura, sentori di sidro e di agrumi canditi, oltre a percezioni di erbe di campo e leggere sfumature tostate.
Al palato ha una buona struttura, è sapido, piacevolmente fresco, armonico, con una buona persistenza, lieve nota ammandorlata e crosta di pane nel finale.
Ben fatto, ma non ingrana la marcia…
Voto:
86/100