Metodo Classico VSQ Brut Cuvée Ca’ del Tava

60% Pinot Nero, 40% Chardonnay di cui la metà matura in legno, almeno 70 mesi sui lieviti

Monsupello

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso con leggeri riflessi color rame e perlage persistente. Sorprende per le sensazioni piacevoli di vaniglia, frutta esotica e accenni di tabacco. Eleganza ed equilibrio in bocca, spiccata vena acida, leggeri accenni tostati, lunga la persistenza. Uno stile che si ricorda.

Voto:

92/100 BB

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