Note di degustazione

Dopo un affinamento di 60 mesi sui lieviti il vino si propone all’esame visivo con un colore dorato luminoso e con un perlage fine e persistente.
Le note olfattive si arricchiscono di percezioni agrumate, accompagnate da sensazioni di crema pasticcera, sentori erbacei di rosmarino e un finale speziato e minerale.
In bocca ha struttura da vendere, è sapido, decisamente fresco, cremoso, persistente con un retrogusto di crema pasticcera e un lieve tocco citrino. Gran Belle Bolla che conferisce valore al frutto da cui ha preso vita e da merito alla mano che l’ha realizzato.

Voto:

90/100 BB