Der Feinschmecker – ad Amburgo il premio alla carriera a Riccardo Cotarella

Premio alla carriera a Riccardo Cotarella, winemaker di fama internazionale. A consegnarlo è stata “Der Feinschmecker”, la più prestigiosa rivista tedesca dedicata al food & beverage in occasione del Wine Awards 2023. La cerimonia si è svolta sabato 16 settembre al Grand Hotel Fairmont Vier Jahreszeiten di Amburgo, all’interno di una grande cerimonia in cui sono stati conferiti premi internazionali ad altri quattro protagonisti del mondo del vino e della gastronomia mondiale.

“È un riconoscimento che mi inorgoglisce e mi dà nuovi stimoli per continuare a dare il mio contributo all’enologia e al mondo del vino in generale. Ricevere un riconoscimento alla carriera significa aver fatto qualcosa di buono, ma è anche un impegno a tramandare il proprio sapere, soprattutto in un contesto come quello che stiamo vivendo. Mai come oggi è fondamentale l’approccio scientifico alla nostra professione e nel continuare la professione sarà mio compito cercare di far capire, soprattutto ai giovani colleghi, l’importanza del rigore e del metodo, ingredienti indispensabili, assieme alla passione, per svolgere al meglio il nostro lavoro”, ha detto il presidente Cotarella. Aggiungendo: “Scienza e amore per la vigna e per la professione sono, ad esempio, i pilastri fondamentali della vendemmia in corso. Una vendemmia particolarmente complessa a causa di una stagione climaticamente difficile, ma stiamo toccando con mano che, laddove la tecnica è stata applicata in maniera scrupolosa, abbiamo delle uve che ci regaleranno vini di ottima qualità”.