Le ostriche di I.WAI Food, eccellenza nel piatto

di Andrea Matteucci

L’occasione è il decimo compleanno di I.WAI Food, azienda specializzata nella commercializzazione e, da qualche anno, nell’allevamento di ostriche, davvero diverse al palato fra loro. Oggi l’azienda porta nel settore un modello nuovo di impresa, in continua evoluzione, punto di riferimento per il mercato e il settore fatto di inclusione, etica, cultura e qualità. I.WAI Food è diventato negli anni il primo distributore in Italia per ostriche ed eccellenze ittiche a GDO, grossisti e Cash and Carry che servono la ristorazione della penisola. L’obiettivo è aggiungere valore in tutte le fasi di lavoro, dalla ricerca di un nuovo prodotto alla vendita: a guidarlo, un know how di esperienza e formazione, costruito per una struttura logistica precisa, capillare e affidabile, ampliando le categorie di prodotto e mantenendo sempre un focus sulle ostriche italiane e internazionali, diventando selezionatori delle migliori eccellenze, nell’importazione e distribuzione con un’ampia gamma di referenze.