Stefano Cosma

Due giorni di confronto a livello nazionale in cui appassionati e addetti ai lavori assaggiano e conoscono i migliori spumanti del nostro paese: ecco cos’è Spumantitalia. E’ scoprire le tante sfaccettature della spumantistica, è un’occasione unica per ristoratori ed enotecari, momenti di confronto tra metodo classico e quello italiano, è capire dove andranno mercato e consumatori, è assaporare ancor più di prima quali e quante differenze ci sono nel calice tra un produttore e un altro, tra una regione e l’altra, per un futuro, roseo, che racconta ancor di più che è importante mantenere le posizioni di eccellenza identitaria delle nostre bollicine nel mondo.

A cura di Andrea Matteo Matteucci