\u00a0<\/strong>\u201c<\/strong>Giornata dell<\/strong>\u2019<\/strong>effervescenza lucana<\/strong>\u201d<\/strong> Matera<\/strong><\/h2>\n

Bubble<\/strong>\u2019<\/strong>s Italia<\/strong><\/h2>\n

di Andrea Zanfi<\/em><\/p>\n

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Luned\u00ec 20 marzo – all\u2019Hotel Dimora del Monaco a Matera – si \u00e8 svolta la prima \u201c<\/strong>Giornata dell<\/strong>\u2019<\/strong>effervescenza lucana<\/strong>\u201d<\/strong>, <\/strong>in collaborazione con la Direzione Generale delle politiche agricole della Regione Basilicata, <\/strong>l\u2019Associazione Italiana Sommelier Basilicata<\/strong> e con il supporto tecnico della struttura Agromarketing<\/strong>,<\/p>\n

Una giornata dedicata agli spumanti lucani al fine di comprendere lo stato dell\u2019arte del sistema regionale e attivare un confronto fra l\u2019evoluzione dello stesso e il comparto spumantistico nazionale.<\/p>\n

L’incontro\/dibattito fra Bubble’s Italia e gli Spumanti Lucani – orientato a scoprire la forza e le debolezze del sistema regionale, le ipotesi e gli strumenti idonei al suo sviluppo e alla costruzione di un ipotetico o realistico confronto sui mercati e con le altre aree produttive nazionali ed europee – si \u00e8 dimostrato un appuntamento importante per il Network Bubble<\/strong>\u2019<\/strong>s<\/strong> Italia dato che da anni svolge un lavoro attento e di valorizzazione nel comparto spumantistico nazionale, dimostrato dalle capacit\u00e0 professionale messe a disposizione e dal serio lavoro svolto al fianco non solo di tante realt\u00e0 produttive, ma di consorzi e regioni che oggi sono impegnate a sviluppare la produzione di bollicine sui loro territori.<\/p>\n

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\u201cI prodotti assaggiai interpretano un variegato sistema produttivo che invece dovrebbe essere regolamentato o da una DOC regionale o da una rivitalizzazione in ambito spumantistico delle singole denominazioni i cui disciplinari risultano, in tal senso, obsoleti.<\/p>\n

Entrambe le azioni potrebbero fornire parametri operativi in ambito vitivinicolo e procedurale della spumantizzazione indicando tempi e modalit\u00e0 attuative a quelle aziende che vorrebbero cimentarsi in questo ambito. La degustazione ha fornito una serie di indicazioni in cui si percepisce che vi siano Spumanti realizzati o fatti realizzare per ampliare la proposta commerciale aziendale, altri che non forniscono nessun valore al sistema spumantistico Lucano, altri invece che sono figli di una esperienza costruita nel tempo risultando capaci di fornire una ipotesi di lavoro per il futuro per tutto il sistema regionale.<\/p>\n

Sono quei prodotti a rappresentare maggiormente l\u2019idea di quale potrebbe essere la strada da intraprendere e il valore della \u201cterritorialit\u00e0\u201d che si deve ricercare per la Basilicata degli spumanti.<\/p>\n

Primitivo***, Aglianico, Moscato, Malvasia e Greco sembrano essere i vitigni che pi\u00f9 degli altri hanno fornito indicazioni precise sul loro potenziale valore senza porre, almeno in questa fase, troppa attenzione alla metodologia di trasformazione utilizzata che sia stata a Metodo Classico o Metodo Italiano.<\/p>\n

I produttori hanno bisogno di un supporto che deve essere fornito dalla Regione con l\u2019attivazione di un vigneto pilota nel quale i vitigni indicati siano studiati per costruire una viticoltura atta ala spumantizzazione curando anche l\u2019aspetto scientifico, chimico e organolettico delle singole prove effettuate con i diversi metodi. Serve un quinquennio d\u2019impegno programmatico per costruire un possibile futuro.\u201d<\/p>\n

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Le aziende partecipanti e i vini degustati:<\/p>\n

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Fontanarossa Podere San Cataldo<\/strong><\/p>\n

Metodo Classico<\/p>\n

Metodo Classico Ros\u00e9\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Primitivo<\/p>\n

Metodo Classico Brut\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Greco<\/p>\n

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Tenute Le Querce<\/strong><\/p>\n

Prosecco DOC Ros\u00e9 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0fuori programma<\/p>\n

Priyanka Brut cuv\u00e9e – Metodo Italiano\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Aglianico e Chardonnay<\/p>\n

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I Gelsi<\/strong><\/p>\n

Spumante Brut Metodo Italiano\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Malvasia<\/p>\n

Spumante Ros\u00e9 Metodo Italiano\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Aglianico<\/p>\n

Spumante Cinque Cerri Metodo Classico\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Aglianico 80% + Fiano<\/p>\n

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Martino<\/strong><\/p>\n

Spumante\u00a0\u00a0 Brut\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0Metodo Italiano \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Aglianico, Chardonnay, Greco Bianco<\/p>\n

Spumante\u00a0\u00a0 Moscato Metodo Italiano\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Moscato 100%<\/p>\n

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Cantina del Notaio<\/strong><\/p>\n

Il Protesto *<\/p>\n

La Postilla Moscato Metodo Italiano\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Moscato 100%<\/p>\n

Il Passaggio Metodo Classico<\/p>\n

La Stipula Metodo Classico\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Aglianico 100%<\/p>\n

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Avolini<\/strong><\/p>\n

Spumante 36 Avolini Metodo Classico Pas Dos\u00e9\u00a0\u00a0 Aglianico 25%+ Fiano 75%<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Terra Dei Re<\/strong><\/p>\n

Spumante Metodo Classico Vulcano 800 Ros\u00e9 \u00a0\u00a0\u00a0Aglianico<\/p>\n

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Fra.lli Dragone<\/strong><\/p>\n

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Spumante Metodo Classico Cento Santi\u00a0\u00a0\u00a0 Greco + Malvasia di Basilicata<\/p>\n

Spumante Metodo Classico Ego Sum\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Primitivo di Matera<\/p>\n

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Cardillo <\/strong><\/p>\n

Spumante Metodo Classico Cento Santi\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fiano<\/p>\n

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Graziano<\/strong><\/p>\n

Spumante Brut Metodo Classico\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Malvasia<\/p>\n

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